Climate and geopolitics: how do these factors contribute to rising food prices?

 

Global climate change compounds instability  in the Middle East, collectively affecting food production and supply chains, a new study by the agency Zero Carbon Analytics confirms.

Why did tomatoes stop being so tasty?

 Modern commercial tomatoes not only have a longer shelf life and greater durability, but they have also lost some of the flavor that characterized older varieties. 

Eliminating ultra-processed foods from diet could have surprising effect

 

Drastically reducing the consumption of ultra-processed foods (UPFs), which contain high levels of added sugars, saturated and trans fats, salt, and additives, while lacking fiber, vitamins, and other essential nutrients, could improve symptoms of depression and, to a lesser extent, anxiety, according to a preliminary study from the University of California, San Francisco (USA).

Τα 5 καλύτερα ψωμιά για απώλεια βάρους, σύμφωνα με διατροφολόγους

 Το κλειδί είναι να αφήσουμε στην άκρη το λευκό, από επεξεργασμένο αλεύρι, και να επιλέξουμε είδη που βοηθούν στον έλεγχο της πείνας και τονώνουν τον μεταβολισμό.

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Κάθε επιπλέον 100 γραμμάρια αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 14%

 Μια νέα μεγάλη μελέτη που εξέτασε δεδομένα από σχεδόν 8,8 εκατομμύρια ενήλικες σε τέσσερις ηπείρους επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων (UPFs) συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο σοβαρών χρόνιων παθήσεων. 

Fatty foods found to be hazardous to eye health

 

Long-term consumption of high-fat foods can negatively affect retinal blood vessels and potentially increase risks to eye health.